ว่ากันว่า ในโลกนี้มีผู้ที่ต้องการลดความอ้วนมากมาย และการรับประทานอาหารเมดิเตอร์เรเนียนอาจเป็นวิธีที่ดีกว่าในการแก้ปัญหาโรคอ้วน โดยไม่จำเป็นต้องรับประทานอาหารด้วการนับแคลอรี่

การเขียนใน วารสารการแพทย์ระดับบัณฑิตศึกษา(PMJ) ว่าการรับประทานอาหารเมดิเตอร์เรเนียน ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ และหลอดเลือดได้อย่างรวดเร็ว และสําหรับการลดน้ำหนักอย่างต่อเนื่องนี่อาจจะดีกว่าการรับประทานอาหารไขมันต่ำคำแนะนำอย่างเป็นทางการของ NHS คือการตรวจสอบปริมาณแคลอรี่เพื่อรักษาน้ำหนักให้อยู่ในเกณฑ์ปกติ

เมื่อเดือนที่แล้ว ผู้นำ NHS เน้นย้ำถึงความจำเป็นในการดำเนินการอย่างเร่งด่วนเพื่อจัดการกับโรคอ้วนและปัญหาสุขภาพที่มักเกิดขึ้นพร้อมกัน

บทบรรณาธิการของ PMJ ระบุว่าการมุ่งเน้นไปที่การบริโภคอาหารเป็นวิธีที่ดีที่สุด แต่ก็เตือนว่าการอดอาหารอย่างผิดพลาดนั้นเป็นอันตราย  พวกเขาวิจารณ์อุตสาหกรรมการลดน้ำหนักที่ให้ความสำคัญกับการจำกัดแคลอรี่มากกว่า “โภชนาการที่ดี”

กรณีสำหรับอาหารเมดิเตอร์เรเนียน ซึ่งรวมถึงผักและผลไม้ ถั่ว และน้ำมันมะกอก โดยอ้างผลการวิจัยที่ชี้ให้เห็นว่ามันช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดได้อย่างรวดเร็ว และอาจดีกว่าอาหารไขมันต่ำเพื่อการลดน้ำหนักที่ยั่งยืน ผู้เชี่ยวชาญด้านโรคหัวใจ กล่าวว่า หลักฐานทางวิทยาศาสตร์มีมากมายมหาศาล “สิ่งที่มีความรับผิดชอบมากกว่าคือ การที่เราบอกให้ผู้คนให้ความสำคัญกับการรับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ”

อาหารเมดิเตอร์เรเนียน

จากอาหารแบบดั้งเดิมของประเทศต่างๆ เช่น กรีซ สเปน และอิตาลี อาหารเมดิเตอร์เรเนียนมีความเกี่ยวข้องกับสุขภาพที่ดีและจิตใจที่แข็งแรงมาช้านาน โดยปกติแล้วจะประกอบด้วย ผัก ผลไม้สด ธัญพืชโฮลเกรน น้ำมันมะกอก และถั่ว รวมทั้งเนื้อไก่และปลา แทนเนื้อแดงและเนยหรือไขมันสัตว์จำนวนมาก ซึ่งจะมีผลกระทบต่อสุขภาพของพวกเขาในไม่ช้า เรารู้ว่าอาหารเมดิเตอร์เรเนียนแบบดั้งเดิม ซึ่งมีไขมันสูงกว่า ซึ่งได้รับการพิสูจน์แล้วจากการทดลองแบบสุ่มที่มีกลุ่มควบคุม ช่วยลดความเสี่ยงของอาการหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมองแม้ภายในไม่กี่เดือนของการดำเนินการ

ลดความเสี่ยงต่อการหัวใจวาย

การรับประทานอาหารเมดิเตอร์เรเนียนเมื่อมีอาการหัวใจวายนั้น มีประสิทธิภาพเกือบสามเท่า ในการลดการเสียชีวิต เมื่อเทียบกับการรับประทานยาลดคอเลสเตอรอล

การจัดอาหารในโรงพยาบาลให้ดีต่อสุขภาพ

กระทรวงสาธารณสุขของอังกฤษ กำลังทบทวนคำแนะนำ เรื่อง อาหารในโรงพยาบาลของรัฐ ซึ่งใช้ทั่วประเทศอังกฤษ เพื่อเป็นแนวทางในการรับประทานอาหาร คำแนะนำของมันรวมถึงสูตรการนับแคลอรี่ เพื่อช่วยให้มีน้ำหนักที่ดีต่อสุขภาพ

นักโภชนาการ กล่าวแนะนำว่า  ให้กิน ขนมปัง ข้าว มันฝรั่ง พาสต้า และอาหารจำพวกแป้งอื่นๆ ให้มาก รับประทานผักและผลไม้ให้มาก นมและผลิตภัณฑ์จากนม เนื้อสัตว์ ปลา ไข่ ถั่ว และแหล่งโปรตีนที่ไม่ใช่นมอื่นๆ  อาหารที่มีเกลือ ไขมัน และน้ำตาลสูง ควรรับประทานให้น้อยลงและในปริมาณที่น้อย หากคุณมีน้ำหนักเกิน คุณจะต้องรับประทานอาหารให้น้อยลง เพื่อให้ได้น้ำหนักที่ดีต่อสุขภาพและมีความกระตือรือร้นซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของวิถีชีวิตที่ดีต่อสุขภาพ

“แคลอรี่เป็นมากกว่าแคลอรี่   การห้ามร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดในโรงพยาบาลจะเป็น “สิ่งที่ดีต่อสุขภาพของผู้ป่วย” และยังเป็นการส่งเสริมให้ประชาชนทั่วไปตระหนักถึงการดูแลสุขภาพของตนเอง ให้ห่างไกลจากโรคต่างๆ โดยเฉพาะโรคเรื้อรัง ที่มีสาเหตุต่อเนื่องมาจากโรคอ้วน